Lego formelės guminukams

Silikoninės lego formytės naudojamos guminukams gaminti. Guminukų gaminimui reikės:

1 pakuotės želė (jei norite spalvotų guminukų, turėkite skirtingų skonių želė);
3 šaukštų želatinos;
3 šaukštų cukraus (jei nemėgstate labai saldžiai, galima įdėti tik 2 šaukštus);
1 šaukštelio citrinos rūgšties;
150 ml virinto šilto vandens.

Gaminimas: želę, želatiną ir cukrų suberkite į indą ir užpilkite vandeniu. Labai gerai išmaišykite (kad nebūtų gumuliukų) ir palikite maždaug valandai, kad išbrinktų. Atskirame puode užvirinkite vandenį ir į jį įstatykite indą su želė mase. Suberkite citrinos rūgštį ir viską maišykite, kol vėl masė taps skysta. Paruoštą guminukų masę supilkite į silikonines formeles ir palikite keletai valandų, kad atvėstų ir sustingtų. Skanaus!

Vienu metu galima pagaminti aštuonis vieno dydžio lego žmogeliukus. Formelę galite įsigyti čia: http://bit.do/formos-lego-robotai

Tą pačią formelę naudokite šokoladiniams saldainiams gaminti. Kaip lydyti šokoladą?

• Lydomas šokoladas nepakelia drėgmės. Vos tik patenka keli vandens lašai, šokolado masė tampa gruoblėta ir matinė.
• Šokoladą sulaužykite kuo smulkesniais gabalėliais - ištirps greičiau ir tolygiau.
• Šokolado masė tolygiai pasiskirsto ant paviršių esant 30-32°C temperatūrai.
• Šokoladą tirpinkite neskubėdami žemoje temperatūroje ar ant silpnos ugnies. Aukšta temperatūra pakeičia šokolado struktūrą, jis tampa netinkamas naudoti.
• Jei norite pagaminti ne tokį kietą ir lėčiau stingstantį mišinį, įpilkite 35 proc. riebumo grietinėlės.

Lydant didesnį šokolado kiekį (200-300 g), patartina puodą pastatyti ant labai silpnos ugnies. Iš pradžių sudėkite tik 2/3 šokolado - likusi dalis puikiai tiks šokoladui atvėsinti: išėmusi iš vandens vonelės išlydytą masę, sudėkite likusius gabaliukus ir gerai išmaišykite.

Lydymui ant garų naudokite tam skirtą indą.

Formelės “Lego kaladėlės”: http://bit.do/lego-kaladeles-formeles

Formos dydis: 19,0×12,0×1,8 cm
Lego kaladėlės dydis: 5,0×2,5×1,8 cm
Formą galima naudoti nuo -40ºC iki +230ºC temperatūroje;
Formos nereikia tepti riebalais, sviestu, barstyti džiūvėsėliais. Skanėstai neprisvyla, lengvai išsiima iš formos.

Iš formelės išimti spalvoti guminukai.

Kaladėlių naudojimo idėja - keksiukų papuošimai.

Silikoninė formelė “Lego dėlionė”. Įsigyti galima čia: http://bit.do/lego-formeles

Formos dydis: 15,0×8,5×1,8 cm
Lego dydis: nuo 3,0×2,0×1,8 cm iki 5,0×3,0×1,8 cm
Spalva: įvairiaspalvė
Skirta daugkartiniam naudojimui: iki 3.000 naudojimų.

Dar daugiau lego, guminukų ir kitų formelių rasite internetinėje kepimo reikmenų parduotuvėje kepu.greiciau.lt

Guminukų receptas iš žurnalo 5braškės ir 15min.lt

Rodyk draugams